La spécialité de la maison : c'est la viande au feu de bois !
Elle se prépare dans la cheminée située au centre du restaurant, c'est un spectacle sympathique tant pour les yeux que pour les papilles. Une belle carte diversifiée s'offre à vos envies. Vous y trouverez entre autres gambas poêlées ou plats mijotés. Un "menu du chef" est également proposé en permanence.
| Salade de Mesclun | |
| Green mesclum salad | CHF 7.-- |
| Salade de gambas poêlées à la coriandre | |
| Prawn-salad with Coriander | CHF 25.-- |
| Salade de calamars aux petits légumes | |
| Calamaries with little Vegetables | CHF 22.-- |
| Eventail de melon et pastèque et son jambon crû | |
| Melon, Watermelon with raw Ham | CHF 20.-- |
| Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan | |
| Beef Carpaccio with parmesan cheese | CHF 22.-- |
| Foie gras maison et sa brioche | |
| Home made foie gras with brioche | CHF 26.-- |
| Planchette Vaudoise | |
| A plate with smoked beef, ham and cheese | CHF 22.-- |
| Rosbif, sauce tartare, frites maison et salade verte | |
| Roastbeef, Tartar sauce, French Fried potatoes and green Salad | CHF 30.-- |
| Tartare de bœuf, toasts, frites maison et salade verte | |
| Beef Tartar, Toasts, French fried potatoes and green Salad | CHF 32.-- |
| Gambas entières grillées au feu de bois | |
| Grilled Prawns | CHF 32.-- |
| Thon grillé au feu de bois et sa vinaigrette tiède | |
| Grilled tuna, warm vinaigrette | CHF 37.-- |
| Ragoût de lotte au chorizo | |
| Monk fish stew with chorizo | CHF 36.-- |
| Poêlée de St-Jacques, tomates et basilic | |
| St-Jacques Mussels, Tomatoes and Basil | CHF 31.-- |
| Filet de loup de mer aux artichauts et morilles | |
| Fillet of sea bass with artichokes and morels | CHF 32.-- |
| Lasagnes de courgettes et tomates à la tomme de Rougemont | |
| Zucchini lasagna and tomatoes with tome cheese | CHF 28.-- |
| Méli-mélo de tagliatelles aux morilles et petits légumes | |
| Mix of tagliatelli and vegetables cream of morels | CHF 29.-- |
| Souris d’agneau confite et son jus | |
| Lamb meat with its own juice | CHF 34.-- |
| Cuisse de canard confit, poêlée de bolets en persillade | |
| Candy duck with fried ceps | CHF 32.-- |
| Rack d’agneau | |
| Rack of lamb | CHF 38.-- |
| Magret de canard | |
| Duck fillet | CHF 33.-- |
| Rognon de veau, sauce moutarde à l’ancienne | |
| Calf's kidney, mustard sauce | CHF 29.-- |
| Filet d’autruche | |
| Ostriches fillet | CHF 29.-- |
| Travers de porc au miel | |
| Pork foible in the honey | CHF 28.-- |
| Jarret de porc | |
| Roast knuckle of pork | CHF 29.-- |
| Entrecôte Parisienne | |
| Parisenne styled entrecôte | CHF 36.-- |
| Rack de cerf | |
| Rack of Deer | CHF 39.-- |
| Filet de boeuf | |
| Beef fillet | CHF 39.-- |
| Entrecôte de boeuf (150 g) | |
| Beef sirloin | CHF 31.-- |
| Entrecôte de boeuf (200 g) | |
| Beef sirloin | CHF 35.-- |
| Entrecôte de boeuf (250 g) | |
| Beef sirloin | CHF 40.-- |
| Côte de boeuf pour 2 pers. (prix par pers.) | |
| Rib of beef | CHF 38.-- |
| Coeur de filet de boeuf (prix par pers.) | |
| (minimum 2 personnes) Beef Chateaubriand | CHF 45.-- |
| Choix de sauces à CHF 6.-- | |
| Sauce morilles - Morels sauce Sauce poivre vert - Pepper green sauce | CHF 6.-- |
| Choix de sauces à CHF 5.-- | |
| Sauce aux cèpes - Ceps sauce Sauce aux Cornes d’Abondance (Trompettes de la mort) | CHF 5.-- |
| Choix de sauces à CHF 4.-- | |
| Sauce miel et raisins - Honey and grapes sauce Sauce maison - Home made sauce Beurre maison - Home made butter | CHF 4.-- |

Nos menus du jour sont proposés
à midi du lundi au vendredi
Fermeture hebdomadaire : mardi
Nous nous réjouissons de vous retrouver prochainement
La rue du Village devient piétonne
du 1er juillet au 29 août 2010
et s'anime à nouveau
avec des concerts en fin de semaine
du 16 juillet au 29 août 2010
Programme