La carte principale

La spécialité de la maison : c'est la viande au feu de bois !

Elle se prépare dans la cheminée située au centre du restaurant, c'est un spectacle sympathique tant pour les yeux que pour les papilles. Une belle carte diversifiée s'offre à vos envies. Vous y trouverez entre autres gambas poêlées ou plats mijotés. Un "menu du chef" est également proposé en permanence.

• Entrées

Salade de Mesclun
Green mesclum salad	CHF 7.--
Salade de gambas poêlées à la coriandre
Prawn-salad with Coriander	CHF 25.--
Salade de calamars aux petits légumes
Calamaries with little Vegetables	CHF 22.--
Eventail de melon et pastèque et son jambon crû
Melon, Watermelon with raw Ham	CHF 20.--
Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan
Beef Carpaccio with parmesan cheese	CHF 22.--
Foie gras maison et sa brioche
Home made foie gras with brioche	CHF 26.--
Planchette Vaudoise
A plate with smoked beef, ham and cheese	CHF 22.--
Rosbif, sauce tartare, frites maison et salade verte
Roastbeef, Tartar sauce, French Fried potatoes and green Salad	CHF 30.--
Tartare de bœuf, toasts, frites maison et salade verte
Beef Tartar, Toasts, French fried potatoes and green Salad	CHF 32.--

• Du côté de la mer

Gambas entières grillées au feu de bois
Grilled Prawns	CHF 32.--
Thon grillé au feu de bois et sa vinaigrette tiède
Grilled tuna, warm vinaigrette	CHF 37.--
Ragoût de lotte au chorizo
Monk fish stew with chorizo	CHF 36.--
Poêlée de St-Jacques, tomates et basilic
St-Jacques Mussels, Tomatoes and Basil	CHF 31.--
Filet de loup de mer aux artichauts et morilles
Fillet of sea bass with artichokes and morels	CHF 32.--

• Pasta

Lasagnes de courgettes et tomates à la tomme de Rougemont
Zucchini lasagna and tomatoes with tome cheese	CHF 28.--
Méli-mélo de tagliatelles aux morilles et petits légumes
Mix of tagliatelli and vegetables cream of morels	CHF 29.--

• Plats mijotés

Souris d’agneau confite et son jus
Lamb meat with its own juice	CHF 34.--
Cuisse de canard confit, poêlée de bolets en persillade
Candy duck with fried ceps	CHF 32.--

• Nos viandes à la cheminée

Rack d’agneau
Rack of lamb	CHF 38.--
Magret de canard
Duck fillet	CHF 33.--
Rognon de veau, sauce moutarde à l’ancienne
Calf's kidney, mustard sauce	CHF 29.--
Filet d’autruche
Ostriches fillet	CHF 29.--
Travers de porc au miel
Pork foible in the honey	CHF 28.--
Jarret de porc
Roast knuckle of pork	CHF 29.--
Entrecôte Parisienne
Parisenne styled entrecôte	CHF 36.--
Rack de cerf
Rack of Deer	CHF 39.--
Filet de boeuf
Beef fillet	CHF 39.--
Entrecôte de boeuf (150 g)
Beef sirloin	CHF 31.--
Entrecôte de boeuf (200 g)
Beef sirloin	CHF 35.--
Entrecôte de boeuf (250 g)
Beef sirloin	CHF 40.--
Côte de boeuf pour 2 pers. (prix par pers.)
Rib of beef	CHF 38.--
Coeur de filet de boeuf (prix par pers.)
(minimum 2 personnes) Beef Chateaubriand	CHF 45.--
Choix de sauces à CHF 6.--
Sauce morilles - Morels sauce Sauce poivre vert - Pepper green sauce	CHF 6.--
Choix de sauces à CHF 5.--
Sauce aux cèpes - Ceps sauce Sauce aux Cornes d’Abondance (Trompettes de la mort)	CHF 5.--
Choix de sauces à CHF 4.--
Sauce miel et raisins - Honey and grapes sauce Sauce maison - Home made sauce Beurre maison - Home made butter	CHF 4.--

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Menu du jour

Nos menus du jour sont proposés
à midi du lundi au vendredi

Fermeture hebdomadaire : mardi

Nous nous réjouissons de vous retrouver prochainement

News

La rue du Village devient piétonne
du 1er juillet au 29 août 2010
et s'anime à nouveau
avec des concerts en fin de semaine
du 16 juillet au 29 août 2010

Programme

Le Leysin Restaurant - Bar

Un lieu à voir, une expérience à vivre...